הבירה הצ'כית הינה פיסה אירופאית רבת גוונים המהווה יעד תיירותי מושלם שאין לו תחליף. בנייני העיר ססגוניים, סמטאותיה ציוריים, גשריה מרשימים וכל נקודה בה קורנת באופן מיוחד. ביקור ב"פריז הקטנה" המוכרת גם בתור "עיר הפסלים והצריחים" כדאי ומשתלם לכל אחד וללא כל הבדל במוצאו, מגזרו, דתו או גילו. התנאים והתשתיות שהפנינה טומנת בחובה למטיילים השונים הם ייחודיים במינם, וזו גם הסיבה מדוע האזור נחשב לממגנט כל כך. העיר הקסומה מציעה נופש זול, בטוח, מהנה וכזה שתצברו בו זכרונות בלתי נשכחים. עובדה נוספת ההופכת את המקום לאתר בילוי בעל שם עולמי היא מספרם הלא ייאמן של מוקדי המשיכה שתמצאו פה. כל פינה בעיר מסתירה בתוכה חוויה מופלאה ומסקרנת. בין אם מדובר בפארקים הפסטורליים, יצירות האמנות המרהיבות, המועדונים האקסקלוסיביים, המוזיאונים האינטראקטיביים או הקניונים המשוכללים, הרי שכל אלה ועוד הרבה מעבר הם רק קצה קצהו של מה שממתין לכם כאן. לצד כל אלה קיימת גם אפשרות נוספת להכיר את העיר, והיא גם הכיפית ביותר – וזאת דרך הקיבה.
רבים מכם בוודאי שמעו על קיומם של סיורי אוכל בפראג הזוכים לפרסום רב בשנים האחרונות, ולא לשווא. רחובות העיר מוצפים בטעמים וריחות נפלאים שתתקשו לפספס. הקולינריה המקומית התפתחתה בצורה משמעותית בשנים האחרונות, ועל כך מעידים כל אותם מאות עסקי המזון המחכים לבואם של התיירים. תחום הגסטרנומיה הינו מרכיב מרכזי מההווי של פראג, והוא מפתה עד מאוד. לו חשבתם שהוא מסתכם רק בכופתאות לצד חתיכת בשר עייפה אז טעיתם ובגדול. ענף האוכל האזורי התקדם במרוצת השנים בצעדי ענק, והיום העיר רוויה במטעמים וניחוחות בכל צבעי הקשת. בכל רובע ורובע מחכה לכם שפע אדיר של מסעדות, מעדניות, בתי קפה ושווקים או דוכנים העמוסים בכל טוב שרק ניתן לעלות על הדעת. הסגננות שתפגשו אינם אחידים אלא נבדלים זה מרעהו. כך לדוגמה תוכלו למצוא מאכלים מקומיים תוצרת המטבח הצ'כי המסורתי בנוסף לאינספור מזונות שעשו את דרכם הנה מכל קצוות הגלובוס, מה שאומר שאתם עומדים להרוויח מכל העולמות. במילים אחרות, המשמעות עבור המטיילים הזרים היא שלא יחסרו לכם אטרקציות קולינריות בפראגלבחור מתוכן, ואף חמור מכך. מבחר התענוגות הוא כה אסטרונומי שהסיכוי שלכם להספיק את הכל בנסיעה אחת הוא קלוש.
יחד עם זאת, הסירו כל דאגה מלבכם כי בדיוק לשם כך נערכים שלל סיורי אוכל וטעימות בפראג. במקום לשבור את הראש בחיפוש אחר הפינוק האולטימטיבי – אתם מוזמנים פשוט להצטרף למסלול שתוכנן בקפידה בטרם עת. אופציה זו תחסוך מכם זמן, כסף וגם הפתעות לא נעימות שעלולות לצוץ במקומות שאינם ידועים לכם. כמו כן, טיולים מסוג זה נבנים במתכונות רבות על מנת להתאים עצמם לכל הקהלים, לגדולים ולקטנים, לצמחונים ולאוכלי בשר כאחד, דבר העשוי לאחד את החבורה בזמן הבילוי ולהעצים את ההרפתקה המשותפת.
עיר שהיא מפגש של עמים וטעמים
עם נפילתו של המשטר הקומוניסטי ב-89 דלתותיה של העיר נפתחו בהדרגה לקליטת תרבויות מכל חלקי כדור הארץ, ומשם הכל כבר היסטוריה. בדומה למדינות וערי בירה אחרות, גם אצלנו הגלובליזציה עושה את שלה, ואת השפעתה רואים בכל הרבדים האפשריים. זה כולל כמובן גם את המישור הקולינרי שהועשר בלא מעט צבעים, והודות לכך ההיצע המקומי בימים אלה הוא מרחיק לכת וחסר כל פשרות. היום פועלות אטרקציות קולינריות בפראג שפשוט חוצות את כל קווי הדמיון. אמנות הבישול נוכחת כמעט בכל חלקי העיר והיא סוחפת לגמרי. כל אחד ואחת מהמבקרים על אדמת צ'כיה יכולים לצאת למסע אנורמלי בין מזרח ומערב, מצפון ועד דרום – וכשכל זה על בימה אחת. מקבץ המסעדות הוביל ליצירתה של שפה משותפת חובקת עולם שהיא לא פחות מאשר חגיגה לחך. בפראג צפוי לכם רצף של הנאות טעימות מיפן, הודו וויאטנם, דרך המזרח התיכון, ארץ המגף וצרפת, ועד לארה"ב, מקסיקו וארגנטינה. בעיר קיימות מסעדות שף מהוללות, בתי מאפה איטלקיים, עמדות עם נקניקים עסיסיים, חומוסיות משובחות, כמו גם המבורגריות אמריקאיות, סושיות מצוינות, פאבים מעולים ואפילו פתרונות לצמחונים.
לאכול מהכל בתקופה כה קצרה כנראה לא תצליחו, אך להפיק את המיטב תוכלו גם תאכלו ללא צל של ספק באמצעות סיורים קולינריים בפראג.
מסעדת הגולם * בית הסטייקים אל גאוצ'ו * סאסאזו האסיאתית * קארי האוס ההודית * ופיאנו האיטלקית
סיורים שהם טירוף חושים של ממש
סיורי האוכל והקולינריה בפראג עתידים לקחת אתכם למחוזות וגבהים היוצאים מגדר הרגיל. בעיר מוצעים עשרות טיולי היכרות שיפגישו בין הפה שלכם למלא מאכלות נהדרים. טיולים אלה מאורגנים דרך כל מיני חברות, מדריכים ובתי מלון למיניהם. מרבית ההדרכות הינן באנגלית או בשפות זרות אחרות כמו גרמנית, רוסית וצרפתית, אך לשמחתכם מתקיימים לעיתים גם סיורים בשפת האם שלנו, הלא היא העברית החדשה. כל אחד מבין הטיולים הללו מציג גישה משלו כלפי צריכת מזון, וביחס לאופציות העכשוויות שיש בעיר. הכוונה היא שכל טיול שכזה נאחז בפילוסופיה משל עצמו בהקשר של יסודות הגסטרונומיה, התופעות שלה ותרומתה לאדם. עקב כך, מסעות הזלילה בפראג אינם זהים זה לזה, אם כי לפעמים יש ביניהם קווים מקבילים. בפועל זה אומר שלרשותכם יעמוד תפריט שלם של נתיבי טעמים לבחירה המושתתים על נושאים שונים, כגון: טעימות של בשרים בלבד או בשרים ודגים, סיורי קינוחים ועוגות, טיולי בירה ויין או אולי בכלל אכילה מהכל. אלמנט נוסף המבדיל בין הטיולים הנ"ל הוא צורת הצריכה של המנות. חלק מהסיורים מתבססים רק על טעימות בעוד שאחרים יקחו אתכם להרפתקת זלילה גרנדיוזית המורכבת מסעודות שלמות בכמה תחנות. פרט נוסף שיש לקחת בחשבון הוא הקונספט עליו הסיור נשען, מכיוון שישנם סיורים המתמקדים בעצירה קצרה בשווקים ובבסטות עם מאכלי רחוב, וישנם כאלה הכרוכים בישיבה ממושכת במסעדות סגורות. המידע הזה ועוד פרטים חשובים אחרים כמו רשימת אלרגנים, כמות המשתתפים, הניסיון של המלווה וכדומה הם פקטורים שיש לשים לב אליהם לפני שמבצעים הזמנה, היות והם עלולים להשפיע על התנהלות הטיול ואווירתו.
בסופו של עניין, גם אם אינכם אניני טעם בדיוק, אל תפסחו על ההצעה כי סיור אוכל בפראג זה אטרקציה ששווה להתנסות בה.
סיורים קולינריים מודרכים
מדי יום נערך בפראג מספר לא מבוטל של סיורי אוכל קבוצתיים בליווי מארגנים או מורי דרך מסוימים. קודם יצירת ההזמנה ובחירת המסלול רצוי להבין את התועלת לצד החסרונות של הדרכות אלו.
יתרונות
- יציאה במועד ידוע מראש
- מחיר קבוע
- מסלול מתואם
חסרונות
- עיכובים אפשריים
- ביטול במצבים של מזג אוויר קיצוני
- נקודת מפגש שאינה בהכרח נוחה
- מספר גבוהה של מצטרפים
- ייתכן חוסר ביחס אישי מצד המדריך
- איכות ההדרכה לא חייבת תמיד לעמוד בציפיות
- מסלול מקובע שאולי לא יספק את כולם
- בעיות בקבלת החזר כספי במקרה של ביטול
- לא מתאים לשומרי כשרות
Prague Foodie Tour
סיור מודרך של 4 שעות בקבוצות קטנות של עד עשרה אנשים בעקבות האוכל והשתייה הצ'כיים המסורתיים. ההדרכה כוללת עצירה בחמש תחנות אוכל שונות ברחבי המרכז, והיא מבטיחה להכיר לכם את הקולינריה המקומית האותנטית דרך טעמים וריחות אליהם יתלוו סיפורים מעניינים ואינפורמציה מרתקת על המטבח שכולו צ'כיה.
החל מ-2900 קורונות לאדם
Old Town Food & History
הדרכה בת ארבע שעות ברחבי העיר העתיקה הכוללת ביקור באתרים ההיסטוריים האייקוניים עם שילוב טעימות של מנות פתיחה, עיקריות, קינוחים ובירה תוצרת צ'כיה. הסיור מומלץ לתיירים המגיעים לפראג בפעם הראשונה, והוא עשוי להיות נוח גם למשפחות עם ילדים. הטיול נערך בקבוצות קטנות יחסית ובמהלכו תקבלו גם מגוון טיפים שימושיים להתמצות בעיר.
החל מ-72 יורו לאדם
Beer Tour and Traditional Czech Dinner
טיול בירה בליווי מדריך שיסביר לכם לעומק על המשקה הצ'כי הלאומי. במסגרת המסלול אתם צפויים לעצור בשלושה בתי מרזח שונים ולטעום סוגים שונים של בירה מקומית שתביא לכם תחושת אושר כיפית ומספקת. ההדרכה מתאימה כמובן למבוגרים בלבד, היא מתבצעת בחבורות מצומצמות וכוללת בסופה סעודה מהנה ומשתלמת עם תבשילים צ'כיים מקוריים.
החל מ-900 קורונות לאדם
Tasting Tour of 4 Cafés
סיור קולינרי במשך 3 וחצי שעות שלאורכן אתם תתרכזו סביב בתי קפה שונים ברחבי פראג ותטעמו קינוחים, מאפים ועוגות שיעשו לכם בפה חגיגה שלמה. הטיול משלב הליכה בחלקיה השונים של העיר והפסקות בבתי מאפה מדליקים. ההדרכה מגובה בהסברים, וינתן לכם רקע אינפורמטיבי על תחום האפייה והקונדיטוריה בצ'כיה.
החל מ-2000 קורונות לאדם
Dinner Boat Cruise with Live Music
שייט קולינרי על נהר הולטאבה מתחת לגשריה של פראג ובין המונומנטים מלאי הזיו והפאר המשתרעים על הגדה המזרחית והמערבית. ההפלגה נמשכת כשלוש שעות ומלבד לנופים הסוחפים היא מציעה בנוסף ארוחה צ'כית כיד המלך ומופע מוזיקה חי שבהחלט ירגש אתכם. אולם הישיבה מקורה וחסין בפני שלג או גשמים, ולכן השירות מומלץ בחום בעונת החורף הקרה.
החל מ-950 קורונות לאדם
Hidden Vineyards and Private Winery Tour in Prague
מסע חוצה כרמים בעקבות הענבים הצ'כיים ותהליך הפקת היין ומשקאות מסורתיים נוספים ממנו. אורך הסיור הינו כארבע שעות שבמהלכן תכירו את הגפן המקומי הכי טוב שרק ניתן. הטיול מלווה באטובוס שיסיע אתכם בין המטעים השונים בפראג, והוא כולל כמובן טעימות מן התירוש הצ'כי לצד חטיפים ונשנושים אחרים שיקבלו המשתתפים.
החל מ-178 דולרים לאדם
בוהמיה מורביה (בעברית)
סיורי קולינרי בעברית העוקב אחרי מיטב המאכלים הצ'כים המסורתיים מן העבר ומהווה. אורך הטיול כ-3 שעות ומסלולו עובר בין הסמטאות הישנות של פראג דרכן תגיעו למגוון תחנות אוכל בהן תזכו לטעום מהקולינריה המקומית האותנטית. ההדרכה תינתן לכם בעברית על ידי שף ישראלי בעל ניסיון. ההצטרפות מומלצת בעיקר למבוגרים אבל בתיאום מראש ניתן להנגיש את הנתיב גם לילדים.
החל מ-1600 קורונות למבוגר
אוכל וקינוחים ברובע פטרסקה (בעברית)
הדרכה קולינרית בעברית בין מאפיות, קונדיטוריות ובתי קפה מומלצים באחת מהשכונות המפורסמות ביותר שיש בפראג – רובע פטרסקה. הסיור נמשך כשלוש שעות והוא מתקיים בקבוצות קטנות עם מספר נמוך יחסית של משתתפים. מי שמעביר את הטיול היא קונדיטורית ישראלית מנוסה שחיה ונושמת את צ'כיה מזה שנים. המסלול מתאים לילדים ולמבוגרים כאחד, ובפרט לכל מי שחובב מתוק.
החל מ-1600 קורונות לאדם
Beer with Tamir (בעברית)
סיור בירה עם מדריך ישראלי דובר עברית שיחשוף בפניכם את סודותיו של המשקה הנחשק ביותר במדינה. הטיול כולל עצירה בכל מיני פאבים ומבשלות בפראג דרכם אתם תטעמו ותבינו מהו הקסם שעומד מאחורי השיקוי הנערץ שנתפס בעייני ההמון כלא פחות מאשר סם החיים. ההדרכה תלווה בהסבר נרחב ומעמיק שירתק את כל המצטרפים, ואף עלול לשנות את דעתם של אלה שהבירה אינה מדברת לחך שלהם.
החל מ-1000 קורונות לאדם
עשה זאת בעצמך: רעיונות לסיורי אוכל בפראג לתייר העצמאי
אחת מהמעלות הטובות של בירת צ'כיה היא הקומפקטיות שלה והקלות להתמצא בה. מאפיין זה של העיר הוא לחלוטין תכונה שראויה להערכה מצד התיירים – בגלל שהודות למציאות הזו תוכלו להסתובב במטרופולין בחופשיות וללא כל חשש להסתבך או להאבד. אלה המבלים בפראג כבר בפעם השנייה או השלישית מודעים לכך היטב, ולכן רבים מהם מסתובבים בה כאילו הם בני המקום. מאידך, העיר לא מפסיקה להתחדש ולהחליף פנים, והיות שכך הדבר הרי שמוטב להסתמך על מורה דרך מקצועי ומבין עניין, כמו prague4you המציעה טיולים מודרכים בעברית בפראג. בין כה וכה, ישנם מבקרים המתעדפים את העצמאות שלהם ונוטים ללכת אחר החושים או האינסטינקטים שלהם, גם כשהם בארץ זרה בפעם הראשונה. אם אתם נמנים ביניהם, סביר להניח שתתנו קדימות להליכה עצמאית ומבלי שיתלווה אליכם מדריך כזה או אחר, למרות שמנסיוננו זה לא הכי מומלץ. בעיר ישנם אתרים כמוסים ונסתרים מן עייני התייר שייתכן ותחמיצו אם לא תקחו הדרכה, אפילו בהקשר הקולינרי, וזה חבל. אם חרף זאת אתם עדיין מתעקשים לשמור על חוסר תלות בגורם חיצוני, הנה לכם לפחות כמה רעיונות פגז לסיורי אכילה עצמאיים בפראג.
1. המיטב של צ'כיה – עד 500 קורונות לאדם (כשעתיים וחצי)
מסלול קולינרי זול וקולע עם מינימום הליכה ומקסימום טעמים
הסיור כולל סך הכל שלוש עצירות בהן אתם תוכלו להתנסות במאכלים הצ'כים האותנטיים ביותר שיש – במחירים מעולים ומבלי לאמץ את הרגליים יותר מדי. התחנות ממוקמות בסמוך אחת לשנייה במרכז העיר בקרבת כיכר ואצלב, והן מורכבות מעסקים מקומיים לא תיירותיים הנפקדים בעיקר על ידי צ'כים. הטיול בנוי באופן כזה שאתם תתחילו עם מנת פתיחה ותסיימו עם קינוח.
Lahůdky Zlatý kříž
מעדנייה צ'כית נפלאה שהיא אטרקציה קולינרית מהטובות שיש בפראג. עסק זה מציע הכל מהכל, אוכל קר וחם, מתוק, מלוח, מאפים, מטוגנים וסלטים מסורתיים מצוינים. ההמלצה שלנו היא ללכת כאן על מנת הדגל שלהם, והיא החלביצ'ק – סנדוויץ' פתוח המוגש עם סוגי ממרח שונים ועליהם שלל תוספות כגון פרוסות נקניק, דג, גבינה, ביצה וירק. המלצתנו היא לקחת שניים שלושה חלביצ'קי שונים ולצידם לשתות מן המשקה הצ'כי המוגז Kofola – שזו הקולה המקומית (קיים גם בגרסה של זירו). מחירי החלביצ'קי נעים בין 40 ל 60 קורונות לחתיכה, ושתייה תעלה לכם עוד כ-40 קורונות.
שעות פתיחה: ראשון – סגור, שני עד שישי 7:00 – 18:30, שבת 10:00 – 16:00
כתובת: 34, Jungmannova 750, Nové Město, 110 00 Praha
Havelská Koruna
מסעדה המתמחה באוכל צ'כי אמיתי בלבד באיכות טובה ובמחירים מאוד נוחים. במקום תוכלו להינות ממרקים צ'כים נפלאים, עיקריות וקינוחים. בתחנה זו מומלץ שתתמקדו סביב מנה מרכזית בשילוב של מרק חם. בין המרקים המבושלים במקום תוכלו למצוא למשל גולש, עדשים, תפוח אדמה, עגבניות, כרובית, שעועית, אפונה עם קרוטונים, עוף או בורשט. מבין העיקריות הכי כדאי ללכת על הסביצ'קובה שהיא המנה הצ'כית הכי אותנטית שיש – מנה זו מורכבת מכופתאות לחם המונחות על צלחת יחד עם מספר חתיכות בשר בקר עליהן שופכים רוטב שהוכן משמנת וירקות שורש ועל כל זה מוסיפים קצפת וריבת חמוציות. כמובן שתוכלו להינות אבל מעוד מספר מנות מופלאות אחרות כמו שוק ברווז צלוי עם כופתאות מתפוחי אדמה וכרוב לבן, גולש בסגנון קרקונוש עם תפוחי אדמה או אורז, לב של עגל נמוך עם רוטב שמנת וכופתאות, בשר חזיר עם תרד וכופתאות, נקניקייה בגריל עם פירה או עדשים, ריזוטו עוף, פסטרמי מטוגן עם פסטה, בשר בקר עם רוטב חזרת וכופתאות, שניצל מטוגן מסוגי בשר שונים עם סלט תפוחי אדמה או פירה, גבינה מותכת עם תפוחי אדמה ורוטב טרטר צ'כי. צמחונים יוכלו להזמין רוטב שבת עם ביצים וכופתאות, רוטב עגבניות קרימי או רוטב פטריות לצד כופתאות, פסטה או אורז. מרק עולה סביב ה-45 קורונות ומחירים העיקריות מתחילות מ-85 קורונות ומגיעות הכי גבוהה עד ל-180 כשהממוצע הוא 150 קורונות למנה. כמובן שחובה להזמין לצד האוכל גם בירה קרה ישירות מהחבית שתעלה לכם בין 37 ל 47 קורונות לכוס של חצי ליטר!
שעות פתיחה: פתוח מדי יום בין 10:00 ל 20:00
כתובת: Havelská 23 110 00 Praha 1 ממול לשוק האוולסקה
Ovocný Světozor
בית קפה ומעדנייה צ'כית מקורית וזולה במיוחד עוד מעידן הקומוניזם. בעסק זה תוכלו לסיים את סיור האוכל העצמאי שלכם בפראג כשאתם מתפנקים על קינוח צ'כי וקפה טעים. אובוצני סבייטוזור מציע מגוון מאפים, עוגות, גלידות ודיזרטים בכל מיני טעמים. אם אתם חפצים ללכת על הקינוח שהוא הכי צ'כי והכי אותנטי שקיים אז הזמינו לכם פחזנייה מתוקה כגון וויטרניק או ווינצ'ק, כמו גם עוגת שזיפים (שבסטקובי קולאץ') או עוגת פרג שזה הכי קלאסי שניתן למצוא. מחירי הקינוחים נעים בין 50 ועד 100 קורונות למנה. על קפה יגבו מכם כ-50 קורונות, ושתייה קרה עולה החל מ-38 קורונות לבקבוק זכוכית.
שעות פתיחה: ימים ב' עד ו' 8:00 – 20:00, שבת 9:00-20:00, ראשון 10:00 – 20:00
כתובת: Vodičkova 39, 110 00 Nové Město
2. פראג של זהב – עד 2000 קורונות לאדם (כ-4 שעות)
מסלול טעימות יוקרתי ומלא תענוגים נוסח הקולינריה האירופאית
סיור אוכל בומבסטי העוקב אחר קשת של טעמים כלל אירופאיים, מצ'כיה ועד פריז, בין המסעדות המובחרות בלב בפראג. הטיול תוכנן במטרה להפגיש אתכם תחילה עם מנות פתיחה מופלאות שיפתחו לכם את התיאבון, ומשם אתם תמשיכו להיחשף לעוד ועוד מזונות משובחים וניחוחות בלעדיים שילוו אתכם עד לקינוח. התחנות של המסלול נמצאות במרחק הליכה קטן יחסית אחת מהשנייה.
Kolkovna v Kolkovně
הסניף הראשון של רשת מסעדות המזון הצ'כי קולקובנה במרכז העיר העתיקה. הבניין ששימש בעבר ליצור בולים הפך לימים לאחד מהסמלים המובהקים של הגסטרונומיה המקומית. המסעדה מציעה מעדנים צ'כים ברמה גבוהה מכל הסוגים, החל ממרק גולש בלחם, דרך בשר ארנבת עם כופתאות, ועד לשטרודל פריך ועסיסי חם מהתנור. על אף כל המבחר המפתה, ההמלצה היא להתמקד בקולקובנה במאכלים שמתאימים בתור מנה ראשונה, כדי להתניע את החך שלכם לפני שאתם ממשיכים אל התחנות הבאות. מסיבה זו, כדאי שתקחו כאן מנות כמו טרטר בשר המוגש עם טוסטים ושיני שום (289 קורונות), צלחת של נקניקיות מבשר כבש (209 קורונות) או את מגש המטעמים הקרוי סטרוצ'סקי טליז' או בתרגום לעברית – צלחת של צ'כיה הקדומה: מקבץ של מאכלות לטעימה הכולל 1/4 ברווז צלוי, נתחים מעגל נמוך, בשר מיושן, נקניקיית בירה, כרוב אדום ולבן, כופתאות לחם, שומן ותפוחי אדמה (399 קורונת). כמובן שחובה להתרענן עם כוס בירת פילזנר קרה מהחבית (החל מ-50 קורונות).
שעות פתיחה: פתוחים בכל יום מ-11:00 ועד 24:00
כתובת: V Kolkovně 910/8 110 00 Praha 1
Café Imperial
מסעדת שף מהוללת בבעלותו של האייקון הקולינרי הצ'כי, הלא הוא השף הממולח זדנייק פולרייך. במסעדה זו מחכה לכם חגיגה של טעמים, צ'כיים וצרפתיים כאחד, מפריז הקטנה ופריז הגדולה. המסעדה ידועה באוכל הנהדר שלה שבחיים לא נופל בשום פרמטר, והיא נחשבת למותג בעל שם מקומי ויש שיגידו אף עולמי. ישיבה כאן כדאית בכל שעות היום, בצהריים ובערב, וגם בבוקר מוגשת פה ארוחה מהסרטים. התפריט רווי בכל טוב ובאמת שהכל מומלץ, אך במסגרתהסיור הקולינרי העצמאי שלכם בפראג מוטב שתלכו על הפריטים הבאים: נקניק פראגי עם אספרגוס, ביצה ורוטב פומרי (289 קורונות), כבד אווז עם מחית תפוחי עץ ועוגיית ג'ינג'רברד (373 קורונות), מרק בצל צרפתי שאין כמותו בעיר (127 קורונות), בשר צבי עם רוטב חרדל פומרי וירקות בגריל (565 קורונות), דג סלמון פראי ברוטב טריאקי עם ירקות ופטריות שיטאקי (399 קורונות).
שעות פתיחה: המסעדה עובדת כל יום בין 07:00 ועד 23:00
כתובת: Na Poříčí 1072/15, 110 00 Petrská čtvrť
Cukrář Skála
רשת של בתי קפה באיכות גבוהה שתשבה אתכם בטעמיה ותפיל לכם את את הלסת. סניפי הרשת מפוזרים בכל רחבי פראג והם מציעים קינוחים תוצרת המטבח הצ'כי והצרפתי מפרודוקטים בסטנדרט מעולה. בכל אחד מהסניפים מחכות לכם עוגות, פחזניות, אקלרים, פרלינים, גלידות, עוגיות, ביסקוויטים, טארטים, סוכריות, ריבות ועוד שפע של מאפים ומוצרי קונדיטוריה נפלאים. מומלץ להזמין כמה פריטים ולהתחלק יחדיו בשביל להרוויח כמה שיותר טעמים. אפשרות נוספת היא לבחור מתוך תפריט המיני הכולל דוגמיות מיניאטוריות של כל הקינוחים. אל תשכחו להזמין לצד המתוקים קפה או ספל של שוקולד מריר חם ומפנק שיחמם לכם את הנשמה. הקינוחים עולים בין 60 ל 100 קרונות בעבור חתיכה או פרוסה ומחירי השתייה נעים בסביבות ב-75 קורונות.
שעות פתיחה: שני עד שישי 7:30 – 20:00, שבת וראשון 09:00 – 20:00
כתובת: V Celnici 1034/6, 110 00 Nové Město
3. סיור אוכל במתחם השוק בפראג 7 – עד 400 קורונות לאדם (כשעתיים וחצי)
מסלול טעימות זול ומהנה בשוק הגדול ביותר בעיר
בואו לבלות באחד ממתחמי הקניות הכי פחות תיירותיים שיש בבירה הצ'כית ברובע 7 – הולשוביצה. במתחם השוק המסחרי ממתינים לכם עסקים מכל הסוגים, החל ממסעדת השף סאסאזו האסיאתית ועד לחנות האלקטרוניקה הענקית אלזה. בין אלה תוכלו למצוא אבל גם פינות קולינריות כמוסות ושוות כגון שוק האיכרים המקומי בהאנגר מספר 22 בו פועלים למעלה מ-100 בסטות עמוסות במעדני עולם, רחבת פוד טראקים, מאפיות מקומיות וחנויות מזון נוספות. האתר נפקד לרוב על ידי צ'כים ומעט מאוד על ידי מטיילים זרים.
Plněné taštičky
כבר בכניסה למרכז תוכלו לעצור לתחנת הטעימות הראשונה שלכם אצל דוכן מזון פופולרי המוכר מאפה בצק בצורת כיס המוגש עם שלל מילואים. המאכל נקרא בצ'כית טשטיצ'קה והוא מגיע עם מבחר תוספות לבחירתכם בגרסה מתוקה, מלוחה ואפילו חריפה. באפשרותכם לבקש מילוי גבינה עם נקניק, בשר מעושן עם צ'ילי פיקנטי, כרוב עם בשר, תבשיל מבשר חזיר עם בצל, תרד עם בצל, גבינה, תפוח עץ עם קינמון או פרג וריבה. משקלה של כל מנה הוא כ-150 גרם והיא נמכרת ב-38 קורונות בלבד ליחידה.
שעות פתיחה: שני עד שישי 08:00-16:00, שבת 8:30 – 14:00, ראשון סגור.
כתובת: Bubenské nábřeží 306 /1 170 04 Praha 7 – Holešovice
Hala 22
שוק האיכרים הגרנדיוזי של פראג עם כ-100 בסטות המופעלות על ידי רוכלים וחקלאים צ'כים. השוק פועל בתוך אולם מספר 22 וביקור בו נחשב לחלום קולינרי. בפנים ממתינים לכם דוכני מזון עם פירות יער טריים, גבינות בכל הסוגים, מאפים ביתיים, קינוחים מסורתיים, דבש ומוצרי מתיקה באיכות אורגנית, תבלינים צ'כיים ייחודיים, ריבות, אגוזים ושקדים, גלידה ביתית, תוספי תזונה בתקן של ביו, כמו גם קפה טרי, יין חם ואוכל מוכן נוסף שניתן לאכול על הדרך כגון בצקים טעימים שהרגע יצאו מהתנור, מרק דגים עשיר וסמיך, סושי, נקניקים ובשרים. בילוי בשוק יעלה לכם בסביבות ה-150 קורונות לאדם. כמובן שחלק מהדוכנים מציעים גם טעימות בחינם.
שעות פתיחה: ראשון סגור. שני – שבת 08:00 – 14:30
כתובת: 170 00, Bubenské nábř. 306/13, 170 00 Praha
Kavárna kopeček
קונדיטוריה וגלידריה צ'כית זולה בבעלות משפחתית המתמחה בקינוחים אותנטיים בנוסף לייצור עצמי של גלידות מרעננות וכיפיות לפה. בבית הקפה תוכלו להתיישב לכם לקינוח מסורתי, כמו גם למאפה ביתי, סנדוויצ'ים מעולים ועוגות טריות לצד שתייה חמה וקרה. המחיר שאתם צפויים לשלם פה בעבור מנה ומשקה לאדם הוא עד 120 קורונות.
שעות פתיחה: שני – שישי 08:00 – 18:00, שבת 08:00 – 15:00, בימי א' סגור.
כתובת: Jateční 1459, 170 00 Praha 7-Holešovice
Moravská banka vín
יקב יינות מומלץ המחזיק למעלה מ-800 סוגי יין ומשקאות אלכוהוליים אחרים מצ'כיה ומאזורים אחרים בעולם. במקום תוכלו לרכוש בקבוקים שלמים או פשוט להתיישב ולהתפנק לכם מהשכר. עסק זה מציע בנוסף סדרת טעימות בעקבות התירוש ומוצריו – חוויה שבהחלט עשויה לדבר אל חלק מכם.
שעות פתיחה: שני עד שישי 9-19, שבת 9-17, בראשון סגור.
כתובת: Vinotéka Pražská tržnice, hala 28 Bubenská 306 170 00 Praha 7
Food truck point
רחבה בה פועלות משאיות אוכל שונות המציעות מזונות בטעמים, ריחות ובסגנונות מגוונים. האוכל שמוצע כאן משתנה אחת לתקופה אבל בדרך כלל מדובר במאכלי רחוב צ'כיים, מקסיקאיים, אמריקאיים ולעיתים גם ים תיכוניים כמו חומוס ופלאפל. המקום מלווה לעיתים במוזיקה חיה, במופעי בידור או באירועים נוספים כאשר חל חג או תאריך מיוחד.
שעות פתיחה: מדי יום בין 12 ל 20
כתובת: Bubenské nábř. 306/13, 170 00 Praha 7-Holešovice
אטרקציות קולינריות נוספות שאפשר למצוא בשוק של פראג
Trang An
מסעדה ויטנאמית מסורתית המתמחה בתבשילים ביתיים בגרסה בשרית וצמחונית.
Jatka78 Bistro & Bar
דוכן מזון צ'כי המגיש מנות שונות וטריות, בשריות וצמחוניות, המתחלפות מדי יום.
Chef Parade
קורס בישול חוויתי עם טבח מוסמך. מומלץ מאוד למבוגרים ולמשפחות עם ילדים – בהזמנה מראש.
טיפים יעילים
לפני שאתם יוצאים לסיור אוכל בפראג, בין אם באופן מודרך או עצמאי, כדאי שתקחו לתשומת ליבכם מספר המלצות שימושיות שיקלו עליכם בעת הבילוי.
- קחו איתכם רק קורונה צ'כית ושלמו במזומן על מנת להימנע מחיובים מיותרים או שערי המרה לא משתלמים בעת תשלום באשראי
- הצטיידו רק בחפצים החשובים ביותר ודברי ערך ויוקרה השאירו בכספת בבית המלון בשביל שלא תאבדו כלום בזמן הבילוי
- ודאו מראש עם מארגן הטיול או המסעדה לגבי אלרגנים במידה ויש לכם אי סבילות לאוכל או רכיבים מסוימים
- התלבשו בהתאם והיו מוכנים עם הביגוד הנכון לקראת הסיור כדי שיהיה לכם נעים ומהנה ככל הניתן בכל מזג אוויר
- אם יש איתכם ילדים בקבוצה, בידקו תחילה מול צוות ההזמנות אם ההדרכה תהיה נוחה גם עבורם או האם יש להם מסלול אלטרנטיבי שמומלץ למשפחות
